当前看点!如何使花生酱变硬
你需要的东西
冰箱
花生酱加氢化植物油
蜡纸
【资料图】
曲奇表
无论您是想将花生酱滚成球状，还是想将上面涂有花生酱的水果存放在冰箱中，硬化花生酱都会包含涂抹物并最大限度地减少混乱。幸运的是，花生酱生产商在制作这种富含坚果和营养的涂抹酱时考虑到了柔滑和凝结。在制造过程中，公司将花生压碎并加热到 160 华氏度以上，然后在整个花生酱中混合少量氢化植物油。氢化植物油变硬，在罐中冷却时稳定花生酱，防止花生油在表面形成油层。
步骤1
将花生酱与食谱要求的任何成分混合，例如糖、黄油或面粉。
第2步
将花生酱塑形或涂抹在您希望它变硬的位置。将花生酱涂在纸糖杯或平底锅的底部，制成花生酱杯。如果您正在制作花生酱球，请将球放在蜡纸覆盖的饼干纸或盘子上。此时插入任何牙签或装饰品，而花生酱仍然柔软。
步骤 3
将平底锅、床单或盘子放入冰箱或冰柜中。将盘子放入冰箱一小时，制成坚如磐石的花生酱，或将盘子放在冰箱中 45 分钟，以获得坚硬至略硬的稠度。
提示
除非食谱指示，否则不要尝试用花生酱做球。在没有其他成分（如黄油或谷物）的情况下模制传统的商业花生酱几乎是不可能的。
花生酱会很快软化，因此从冰箱中取出硬化的花生酱后立即食用。
警告
除非食谱特别指示，否则避免使用有机花生酱。缺乏任何稳定成分使有机花生酱更难揉成团或涂抹。
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